泡椒鸡胗
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食材
- 鸡胗 250克
- 泡椒 10个
- 大蒜苗 2根
- 胡椒粉 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 面粉 1小勺
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 小米辣 2个
- 盐 2克
- 味精 3克
- 水淀粉 少许
步骤
1. 准备食材
3. 鸡胗切小块
4. 泡椒清洗一遍
5. 蒜苗洗净切小段
7. 焯至鸡胗变色捞出，用清水冲洗一遍
8. 姜末，蒜片，小米辣
9. 热油放入蒜片姜末炒香
10. 放入小米辣
11. 倒入泡椒翻炒
12. 倒入蒜苗炒匀
13. 倒入鸡胗翻炒片刻
14. 加入少许盐
15. 加入胡椒粉
16. 加入料酒
17. 加入生抽继续煸炒片刻
18. 加入少许味精提鲜
19. 倒入水淀粉勾芡
20. 泡椒鸡胗成品图
21. 很下饭的一道菜哦
菜谱创建于:2020年05月23日 18:15
