泡椒鸡胗

泡椒鸡胗

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食材

  • 鸡胗 250克
  • 泡椒 10个
  • 大蒜苗 2根
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 面粉 1小勺
  • 3片
  • 2瓣
  • 小米辣 2个
  • 2克
  • 味精 3克
  • 水淀粉 少许

步骤

泡椒鸡胗,准备食材

1. 准备食材

泡椒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>清理干净,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>抓几下,再用清水洗干净

2. 鸡胗清理干净,用面粉抓几下,再用清水洗干净

泡椒鸡胗,鸡胗切小块

3. 鸡胗切小块

泡椒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>清洗一遍

4. 泡椒清洗一遍

泡椒鸡胗,蒜苗洗净切小段

5. 蒜苗洗净切小段

泡椒鸡胗,锅里水开加入少许盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,倒入鸡胗焯一下水

6. 锅里水开加入少许盐,片,料酒,倒入鸡胗焯一下水

泡椒鸡胗,焯至鸡胗变色捞出,用清水冲洗一遍

7. 焯至鸡胗变色捞出,用清水冲洗一遍

泡椒鸡胗,姜末,蒜片,小米辣

8. 姜末,蒜片,小米辣

泡椒鸡胗,热油放入蒜片姜末炒香

9. 热油放入蒜片姜末炒香

泡椒鸡胗,放入小米辣

10. 放入小米辣

泡椒鸡胗,倒入泡椒翻炒

11. 倒入泡椒翻炒

泡椒鸡胗,倒入蒜苗炒匀

12. 倒入蒜苗炒匀

泡椒鸡胗,倒入鸡胗翻炒片刻

13. 倒入鸡胗翻炒片刻

泡椒鸡胗,加入少许盐

14. 加入少许盐

泡椒鸡胗,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

15. 加入胡椒粉

泡椒鸡胗,加入料酒

16. 加入料酒

泡椒鸡胗,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>继续煸炒片刻

17. 加入生抽继续煸炒片刻

泡椒鸡胗,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>提鲜

18. 加入少许味精提鲜

泡椒鸡胗,倒入水淀粉勾芡

19. 倒入水淀粉勾芡

泡椒鸡胗,泡椒鸡胗成品图

20. 泡椒鸡胗成品图

泡椒鸡胗,很下饭的一道菜哦

21. 很下饭的一道菜哦

菜谱创建于:2020年05月23日 18:15

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