泡椒鸡胗

泡椒鸡胗

酸酸辣辣,越咬越有嚼劲的泡椒鸡胗,貌似和夏天的啤酒🍺很配!

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食材

  • 鸡胗 250克
  • 泡椒 10个
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 食用油 1勺

步骤

泡椒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>解冻;

1. 鸡胗解冻;

泡椒鸡胗,加1勺盐;

2. 加1勺盐;

泡椒鸡胗,加1勺淀粉,用清水抓洗干净;

3. 加1勺淀粉,用清水抓洗干净;

泡椒鸡胗,锅里加清水,加姜丝加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,冷水倒入鸡胗;

4. 锅里加清水,加姜丝加料酒,冷水倒入鸡胗;

泡椒鸡胗,大火煮开,再中火煮10分钟,捞出;

5. 大火煮开,再中火煮10分钟,捞出;

泡椒鸡胗,切片;

6. 切片;

泡椒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>待用;

7. 泡椒待用;

泡椒鸡胗,锅加食用油;

8. 锅加食用油;

泡椒鸡胗,大火烧热,加泡椒;

9. 大火烧热,加泡椒;

泡椒鸡胗,炒香,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

10. 炒香,加白糖

泡椒鸡胗,炒融化白糖;

11. 炒融化白糖;

泡椒鸡胗,加鸡胗;

12. 加鸡胗;

泡椒鸡胗,炒香,加1勺料酒;

13. 炒香,加1勺料酒;

泡椒鸡胗,炒香;

14. 炒香;

泡椒鸡胗,加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>;

15. 加1勺蚝油

泡椒鸡胗,加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>;

16. 加1勺酱油

泡椒鸡胗,翻炒均匀;

17. 翻炒均匀;

泡椒鸡胗,起锅;

18. 起锅;

泡椒鸡胗,泡椒鸡胗,完成!

19. 泡椒鸡胗,完成!

菜谱创建于:2020年05月18日 17:41

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