泡椒鸡胗
酸酸辣辣，越咬越有嚼劲的泡椒鸡胗，貌似和夏天的啤酒🍺很配！
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食材
- 鸡胗 250克
- 泡椒 10个
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 食用油 1勺
步骤
1. 鸡胗解冻；
2. 加1勺盐；
3. 加1勺淀粉，用清水抓洗干净；
4. 锅里加清水，加姜丝加料酒，冷水倒入鸡胗；
5. 大火煮开，再中火煮10分钟，捞出；
6. 切片；
7. 泡椒待用；
8. 锅加食用油；
9. 大火烧热，加泡椒；
10. 炒香，加白糖；
11. 炒融化白糖；
12. 加鸡胗；
13. 炒香，加1勺料酒；
14. 炒香；
15. 加1勺蚝油；
16. 加1勺酱油；
17. 翻炒均匀；
18. 起锅；
19. 泡椒鸡胗，完成！
菜谱创建于:2020年05月18日 17:41
