凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜

夏天到了,天气热啦,凉拌菜开始越来越受人们的喜爱。凉爽可口,清脆好下饭。凉拌菜的做法也超级的简单。

果茶二班

+关注

11 菜谱

5 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 黄瓜 一根
  • 腐竹 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 耗油 少许
  • 香醋 少许

步骤

凉拌腐竹黄瓜,夏天的爽口菜

1. 夏天的爽口菜

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>折成小段,提早用冷水泡发。

2. 腐竹折成小段,提早用冷水泡发。

凉拌腐竹黄瓜,泡发好的腐竹变大变散。

3. 泡发好的腐竹变大变散。

凉拌腐竹黄瓜,准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净,斜切3cm左右的小段儿。

4. 准备一个黄瓜洗净,斜切3cm左右的小段儿。

凉拌腐竹黄瓜,再将每一个段平放起来切2mm左右的薄片,切出来正好是菱形状的

5. 再将每一个段平放起来切2mm左右的薄片,切出来正好是菱形状的

凉拌腐竹黄瓜,全部切好了装盘子备用。菱形的黄瓜片看起来是不是很有食欲?

6. 全部切好了装盘子备用。菱形的黄瓜片看起来是不是很有食欲?

凉拌腐竹黄瓜,这道菜做起来非常的简单,主材料只用到那腐竹和黄瓜。

7. 这道菜做起来非常的简单,主材料只用到那腐竹和黄瓜。

凉拌腐竹黄瓜,准备一个略微大一点的容器,黄瓜片和腐竹倒进容器中。

8. 准备一个略微大一点的容器,黄瓜片和腐竹倒进容器中。

凉拌腐竹黄瓜,现在我们来做调料汁。剥两瓣大蒜,将大蒜拍碎切成蒜蓉。

9. 现在我们来做调料汁。剥两瓣大蒜,将大蒜拍碎切成蒜蓉。

凉拌腐竹黄瓜,加入少许的盐。

10. 加入少许的盐。

凉拌腐竹黄瓜,加入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

11. 加入一点点鸡精

凉拌腐竹黄瓜,加入两小勺的海鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。或者是生抽。

12. 加入两小勺的海鲜酱油。或者是生抽。

凉拌腐竹黄瓜,到了一点点的耗油

13. 到了一点点的耗油

凉拌腐竹黄瓜,加一点点白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提升黄瓜的脆味。

14. 加一点点白提升黄瓜的脆味。

凉拌腐竹黄瓜,加入一点点的醋。吃起来会比较爽口。但是醋千万不要倒的多了。

15. 加入一点点的醋。吃起来会比较爽口。但是醋千万不要倒的多了。

凉拌腐竹黄瓜,加入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>。

16. 加入一点点白胡椒粉

凉拌腐竹黄瓜,然后用筷子搅料汁搅均

17. 然后用筷子搅料汁搅均

凉拌腐竹黄瓜,将料汁倒入盛有腐竹和黄瓜片的容器中搅拌均匀即可

18. 将料汁倒入盛有腐竹和黄瓜片的容器中搅拌均匀即可

凉拌腐竹黄瓜,做法是不是超级简单?

19. 做法是不是超级简单?

凉拌腐竹黄瓜,成品

20. 成品

小贴士

  1. 调味料方面可以根据自己平常做饭的口味来适当的增减佐料方面。 盐的分量可以少加调拌好,可以尝一下,淡了可以再加一些盐。
  2. 糖的作用是为了让黄瓜更加的脆口,提一点点白醋,是为了让整个菜品更加的爽口。
菜谱创建于:2020年05月27日 21:26

应季菜肴

保存到手机 看其他做法