凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜

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食材

  • 黄瓜 两根
  • 腐竹 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 大蒜 几瓣
  • 葱 适量
  • 小米椒 两个
  • 生抽 4勺
  • 醋 2勺
  • 糖 少量
  • 盐 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒粉 一勺
  • 白芝麻 一勺
  • 香油 适量
  • 植物油 适量

步骤

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切菱形片

1. 黄瓜切菱形片

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切菱形片

2. 胡萝卜切菱形片

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝

3. 葱切丝

凉拌腐竹黄瓜,蒜切末

4. 蒜切末

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切菱形片

5. 小米椒切菱形片

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>提前泡发

6. 腐竹提前泡发

凉拌腐竹黄瓜,腐竹切菱形片

7. 腐竹切菱形片

凉拌腐竹黄瓜,下锅焯水一分钟，捞出控干水分待用

8. 下锅焯水一分钟，捞出控干水分待用

凉拌腐竹黄瓜,胡萝卜焯水一分钟，捞出放入冷水中

9. 胡萝卜焯水一分钟，捞出放入冷水中

凉拌腐竹黄瓜,把黄瓜腐竹胡萝卜放入盆中

10. 把黄瓜腐竹胡萝卜放入盆中

凉拌腐竹黄瓜,把葱蒜小米辣放入小碗中，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>（不喜欢吃辣的可以不加），加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

11. 把葱蒜小米辣放入小碗中，加入一勺辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不加），加入适量白芝麻

凉拌腐竹黄瓜,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>不要

12. 锅中放入适量植物油，爆香花椒，捞出花椒不要

凉拌腐竹黄瓜,把热油浇到小碗中

13. 把热油浇到小碗中

凉拌腐竹黄瓜,在小碗中加入3勺醋

14. 在小碗中加入3勺醋

凉拌腐竹黄瓜,4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

15. 4勺生抽

凉拌腐竹黄瓜,适量白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

16. 适量白糖

凉拌腐竹黄瓜,适量盐

17. 适量盐

凉拌腐竹黄瓜,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。搅拌均匀

18. 适量香油。搅拌均匀

凉拌腐竹黄瓜,把调料倒入盆中，搅拌均匀即可

19. 把调料倒入盆中，搅拌均匀即可

凉拌腐竹黄瓜,装盘

20. 装盘

菜谱创建于:2020年05月26日 10:20
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