巧克力🍫cake
一世浮生一刹那，一程山水一年华。
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食材
- 70%黑巧克力 140
- 鸡蛋 8
- 砂糖 120
- 玉米油 100
- 牛奶 100
- 低筋面粉 160
- 盐 1g
- 柠檬汁 几滴
步骤
1. 鸡蛋
2. 分离
3. 奶油巧克力
4. 隔水融化
5. 备用
6. 蛋白加盐柠檬汁加糖打发
7. 巧克力糊里放低筋面粉
8. 搅拌均匀
9. 放一半蛋白
10. 翻拌
11. 翻拌均匀
12. 在放另一半蛋白
13. 翻拌
14. 翻拌均匀
15. 入模具
16. 预热烤箱140度30分钟后转120度烤25分钟
17. 出炉
18. 倒扣凉了脱膜
19. 完成
小贴士
- 1.模具是7寸加高。
菜谱创建于:2020年06月02日 15:33
