cup cake
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食材
- 纯牛奶 65g
- 低筋粉 65g
- 细砂糖 65g
- 鸡蛋 5只
- 黄油 50g
- 酱：
- 奶油 200g
- 糖粉 20g
步骤
1. 热锅慢火溶化黄油
2. 溶化后倒入低粉拌匀
3. 拌后的低粉加入纯牛奶拌匀
4. 鸡蛋用4只蛋白，蛋黄分开，再打入一只全蛋到蛋黄里
5. 蛋黄分2次加入奶糊中翻拌
6. 65g细砂糖分3次加入，蛋白打发至有光泽，有尖角就可以了
7. 再加入蛋奶糊了拌均匀
8. 再装入裱花袋挤入纸杯子里
9. 这份量大约20杯左右
10. 然后放入预热的烤箱烤20分钟
11. 出炉放凉
12. 装进盒子
13. 200g奶油加入20g糖粉打发
14. 裱花，我这次用了4个味，也可以单独原味
15. 裱花
16. 放入水果装饰
17. 完成
18. 大功告成
菜谱创建于:2018年04月26日 07:41
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