Chocolate Cake
是不是还应该来杯咖啡。
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食材
- 70%黑巧克力 70g
- 鸡蛋 4个
- 砂糖 50g
- 玉米油 50g
- 牛奶 50g
- 低筋面粉 70g
- 可可粉 12g
- 盐 1g
- 柠檬汁 几滴
步骤
1. 鸡蛋
2. 蛋清
3. 蛋黄分离
4. 牛奶
5. 蛋清里放糖
6. 牛奶放蛋黄里
7. 蛋清加糖
8. 打发打一会
9. 打发出现小勾
10. 混合蛋黄油糖
11. 搅拌
12. 放面
13. 搅拌加可可粉
14. 巧克力隔水融化
15. 搅拌
16. 放入蛋黄部分搅拌均匀
17. 放入3之1打发好的蛋白混合
18. 放入剩下的蛋白
19. 混合均匀
20. 入模具
21. 震一下
22. 放花生碎
23. 预热烤箱
24. 150度烤45分钟
25. 出锅倒扣凉凉
26. 脱模具
27. 品尝
28. 完成
菜谱创建于:2020年01月25日 14:08
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