红丝绒cake
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食材
- 低筋面粉 90g
- 玉米油
- 白砂糖
- 奶
- 鸡蛋
- 红曲粉 10g
步骤
1. 材料配比
2. 准备
3. 分离蛋清蛋黄 要分离干净 盆无水无油
4. 加入油和牛奶
5. 打蛋白糖分三次加入最后一次放糖加入10g玉米淀粉
6. 短尖就可以了
7. 搅拌均匀
8. 放入低粉和红曲粉搅拌到无颗粒
9. 放入3分之1蛋白搅拌均匀
10. 加入剩下的蛋白
11. 搅拌均匀无颗粒
12. 放入模具震出气泡
13. 烤箱预热。130度 50分钟
14. 出炉倒扣放凉脱模
15. 隔水融化
16. 加入淡奶油
17. 搅拌均匀
18. 临面
19. 切水果去
20. 装饰蛋糕
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菜谱创建于:2018年02月20日 20:58
