白玉菇炒鸡蛋
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食材
- 白玉菇 150克
- 鸡蛋 2个
- 蒜瓣 2瓣
- 葱 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 半勺
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散
3. 白玉菇切去根部
4. 清洗干净
5. 对半切开
6. 锅里水烧开放入白玉菇焯水一分钟
7. 捞出沥水
8. 油热倒入鸡蛋液两面煎一下
9. 装入盘中备用
10. 锅留余油，放入蒜末爆香
11. 倒入白玉菇翻炒片刻
12. 倒入煎好的鸡蛋
13. 加入少许盐
14. 烹入料酒大火炒匀
15. 加入鸡精提鲜
16. 散上葱花翻炒几下出锅
17. 白玉菇炒鸡蛋成品图
菜谱创建于:2020年06月05日 08:25
