白玉菇炒鸡蛋
简简单单家常菜。
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食材
- 白玉菇 150g
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
步骤
1. 白玉菇切去根部。
2. 用淡盐水浸泡一下清洗干净。
3. 捞出控一下水分（大一点的白玉菇用刀切一下）。
4. 青椒去籽洗干净。
5. 切成粗丝。
6. 大蒜切成片。
7. 鸡蛋打散。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液。
9. 待蛋液底部凝固以后用铲子轻轻推动翻炒，炒熟的鸡蛋盛出备用。
10. 炒锅内继续倒油烧热，下入蒜片煸香。
11. 下入白玉菇翻炒均匀。
12. 加入生抽翻炒均匀。
13. 下入青椒丝翻炒至断生。
14. 下入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
15. 放盐调味。
16. 翻炒均匀即可。
17. 好吃的家常菜。
18. 百吃不腻。
菜谱创建于:2020年06月02日 23:33
