蒜蓉节瓜
(╯°Д°）╯︵ /(.□ . \)
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食材
- 节瓜:1个 蒜:2瓣
- 葱:1棵 食用油:50g
- 食盐:适量 水:适量
步骤
1. 节瓜一个洗净。
2. 去头尾去皮。
3. 对半切开。
4. 用指甲掐一下里面的籽，硬的就是老了不能吃，中心挖出来，嫩的可以吃留着。
5. 切片3，4厘米宽。
6. 葱切碎备用。
7. 蒜去皮。
8. 切碎。
9. 锅洗净开小火。
10. 下油。
11. 油热放入蒜碎。
12. 快速翻炒。
13. 几秒后蒜微微发黄，闻到蒜香就可以了。
14. 倒入节瓜。
15. 快速翻炒。
16. 让油和蒜碎都和节瓜粘一起。
17. 直到节瓜微微发软，里面白色慢慢变成透明。
18. 加入刚好和节瓜平行的水。
19. 转大火盖盖子煮2分钟。
20. 中途翻炒几下。
21. 时间到开盖后可以看到汤汁浓稠，节瓜没有白色。
22. 加入盐。
23. 大火收汁。
24. 出锅。
25. 撒葱花。
26. 可以咯。
菜谱创建于:2020年06月07日 12:29
