爆炒小龙虾
小龙虾的季节，感觉小龙虾无处不在！昨天儿子放学看到楼下的龙虾店开业，这不又要吃了，今天买了两斤给他做了一份，自己做卫生又好吃。
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食材
- 小龙虾 2斤
- 十三香 5克
- 香叶 3片
- 八角 3个
- 啤酒 1听
- 压锅酱 2大勺
- 葱姜蒜 适量
- 盐 依个人口味
步骤
1. 买回来的小龙虾，冷水洗干净，冷水加盐泡30分钟，之后再把虾线拉出，用牙刷刷干净。(需要一点耐心哈，自己做的讲究的就是卫生)
2. 准备好其它食材。
4. 再加入压锅酱，带有一丝丝辣味。
5. 小火煸炒。
6. 再倒入焯水的龙虾，小火翻炒均匀。
7. 再加入十三香翻炒。
8. 加入一罐啤酒，不要加水哈！
9. 加入切好的姜蒜，盖上盖子烧开后转中小火15分钟左右。
10. 按个人口味加入盐。
11. 大火收汁，不要将汤汁收干哈，有点汤汁更好吃。
12. 盛出装盘，撒上葱花。
13. 小龙虾的季节，怎么能不吃它！
14. 自己在家做实惠又好吃。
15. 喜欢的做起来，自己在家轻松做出大厨的味道！
小贴士
- 小龙虾烧前一定要洗干净，自己在家做，讲究的就是卫生，喜欢吃辣可以加一些辣椒。
菜谱创建于:2020年06月09日 23:06
