凉拌素鸡
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食材
- 素鸡 250克
- 黄瓜 1根
- 小米辣 2个
- 麻油 10克
- 盐 3克
- 生抽 15克
- 水 适量
步骤
2. 上锅，加入水
3. 把素鸡，放入
4. 盖上锅盖，大火烧煮至滚开
5. 滚开后，捞出素鸡
6. 把素鸡，常温凉凉
7. 凉凉的素鸡，切成小条状，备用
8. 黄瓜，去皮留青（这是个人习惯，不喜欢黄瓜皮的，可以全部去掉，或者不去皮）
9. 黄瓜洗干净，擦成丝儿，备用（如果黄瓜籽太老，把黄瓜籽挖掉，切丝）
10. 小米辣，洗干净，切小圈，备用
11. 把素鸡，放入大碗中
12. 把黄瓜丝，也放进去
13. 加入小米辣
14. 放入盐
15. 放入生抽
16. 放入麻油
17. 用筷子，搅拌均匀
18. 盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时
19. 腌制好后，盛盘上桌
菜谱创建于:2020年06月13日 14:10
