脆皮日本豆腐
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食材
- 日本豆腐生抽 4条
- 洋葱 小半个
- 红辣椒 半个
- 香菇 5个
- 大蒜 4瓣
- 葱 2根
- 淀粉 适量
- 生抽 1汤勺
- 啤酒 2汤勺
- 耗油 半汤勺
- 白糖 小半勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 日本豆腐连包装中间切开 然后把豆腐从包装袋挤出来 动作要温柔一些哦
2. 一条切成6块，依次全部切好
3. 把切好的豆腐放淀粉里，均匀裹上一层淀粉
4. 锅里放油，油要多一些，豆腐一次少放一点，不然会黏住
5. 炸至金黄色捞出
6. 配菜该洗洗该切切 ，调料全部放小碗里混合均匀
7. 锅里放底油，放大蒜爆香
9. 放入辣椒碎
10. 放入日本豆腐，翻炒均匀
11. 倒入酱汁
12. 快速翻炒均匀，温柔一些哦！别把豆腐捣烂了
13. 把之前裹豆腐没用完的淀粉，加一些水，淋入锅中 要根据情况勾芡，不能倒太多
14. 撒上葱花
15. 装盘开吃啦
16. 好有食欲有木有，汤汁拌着饭好好吃，我可以多吃两碗饭
菜谱创建于:2020年06月15日 11:09
