红烧黄鳝

红烧黄鳝

超级喜欢的一道菜,鲜香可口,每次有这道菜都要多吃两碗饭,比肉好吃百倍!喜欢的可以试试。

西蘭

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食材

  • 鳝鱼 300g
  • 芹菜 150g
  • 5g
  • 10g
  • 花椒 5g
  • 豆瓣酱 15g
  • 料酒 10g
  • 10g
  • 植物油 适量

步骤

红烧黄鳝,准备好所有食材。

1. 准备好所有食材。

红烧黄鳝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 359'>鳝鱼</a>清洗干净切断。

2. 鳝鱼清洗干净切断。

红烧黄鳝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>斜切小段,焯熟备用;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、葱、蒜切末。

3. 芹菜斜切小段,焯熟备用;、葱、蒜切末。

红烧黄鳝,锅中热油,放入鳝鱼。

4. 锅中热油,放入鳝鱼。

红烧黄鳝,炒至变硬。

5. 炒至变硬。

红烧黄鳝,另起锅加入葱姜蒜末,

6. 另起锅加入葱姜蒜末,

红烧黄鳝,加一勺辣椒粉。

7. 加一勺辣椒粉。

红烧黄鳝,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒。

8. 一勺花椒粒。

红烧黄鳝,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

9. 一勺料酒

红烧黄鳝,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒匀。。

10. 1勺豆瓣酱炒匀。。

红烧黄鳝,加入鳝鱼。

11. 加入鳝鱼。

红烧黄鳝,加一勺醋。

12. 加一勺醋。

红烧黄鳝,适量盐。

13. 适量盐。

红烧黄鳝,加入芹菜。

14. 加入芹菜。

红烧黄鳝,炒匀。

15. 炒匀。

红烧黄鳝,出锅开吃!

16. 出锅开吃!

红烧黄鳝,无敌美味!

17. 无敌美味!

小贴士

  1. 鳝鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
菜谱创建于:2020年06月18日 11:07

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