炒素黄鳝丝

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食材

香菇
冬笋
盐
姜末
胡椒粉
糖
酱油
泡香菇水
淀粉
鸡精
香菜

步骤

炒素黄鳝丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡软。

1. 香菇泡软。

炒素黄鳝丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>切丝，放入开水焯烫沥干水分备用。

2. 冬笋切丝，放入开水焯烫沥干水分备用。

炒素黄鳝丝,泡好的香菇去蒂，用剪子剪细长条，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>腌拌15分钟。

3. 泡好的香菇去蒂，用剪子剪细长条，加酱油腌拌15分钟。

炒素黄鳝丝,取一个小碗加入少许酱油，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，泡香菇水和少许淀粉调成芡汁待用！

4. 取一个小碗加入少许酱油，白糖，胡椒粉，鸡精，泡香菇水和少许淀粉调成芡汁待用！

炒素黄鳝丝,腌制好的香菇丝挤干水分，放入碗中加入淀粉裹匀。

5. 腌制好的香菇丝挤干水分，放入碗中加入淀粉裹匀。

炒素黄鳝丝,锅中油烧热，放入香菇丝炸至呈褐色，捞出沥油。

6. 锅中油烧热，放入香菇丝炸至呈褐色，捞出沥油。

炒素黄鳝丝,炒锅倒油下姜末炒香，放入冬笋丝翻炒。。

7. 炒锅倒油下姜末炒香，放入冬笋丝翻炒。。

炒素黄鳝丝,再放入炸好的香菇丝，加入调好的芡汁翻炒;淋入香油炒匀关火即可！

8. 再放入炸好的香菇丝，加入调好的芡汁翻炒;淋入香油炒匀关火即可！

菜谱创建于:2015年05月11日 20:13

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