丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

天气炎热,来一小碗丝瓜蛋汤,清爽又解暑气。丝瓜有一定的药用价值,有。清凉、利尿丶活血丶:解毒等功效。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,也能及时补充人体所需要的热量。

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食材

  • 丝瓜 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 1勺
  • 芝麻油 1勺
  • 葱花 适量

步骤

丝瓜蛋汤,准备好,所需要的食材。

1. 准备好,所需要的食材。

丝瓜蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>用刨子刨去外皮。也没有刨子用刀削,不过会比较慢。

2. 丝瓜用刨子刨去外皮。也没有刨子用刀削,不过会比较慢。

丝瓜蛋汤,刨去外皮,切去两头,清洗干净。

3. 刨去外皮,切去两头,清洗干净。

丝瓜蛋汤,切成片,可以稍微厚一点,不要切的太薄,煮熟以后会容易破。

4. 切成片,可以稍微厚一点,不要切的太薄,煮熟以后会容易破。

丝瓜蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个磕入碗中喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的可以再多加1个。

5. 鸡蛋一个磕入碗中喜欢吃鸡蛋的可以再多加1个。

丝瓜蛋汤,用筷子打散。

6. 用筷子打散。

丝瓜蛋汤,做好准备工作以后锅里倒入一大碗清水。

7. 做好准备工作以后锅里倒入一大碗清水。

丝瓜蛋汤,水开以后放入切好的丝瓜片。

8. 水开以后放入切好的丝瓜片。

丝瓜蛋汤,再次煮开。

9. 再次煮开。

丝瓜蛋汤,锅里保持小火微沸的状态,把打散的鸡蛋液慢慢的倒入锅中。

10. 锅里保持小火微沸的状态,把打散的鸡蛋液慢慢的倒入锅中。

丝瓜蛋汤,用勺子轻轻推动一下,不要让蛋液粘到锅底上。

11. 用勺子轻轻推动一下,不要让蛋液粘到锅底上。

丝瓜蛋汤,加入一勺盐调味。

12. 加入一勺盐调味。

丝瓜蛋汤,切一点葱花。

13. 切一点葱花。

丝瓜蛋汤,切,好的葱花撒摘丝瓜蛋汤上做点缀。这样既有葱香味,能增加食欲也好看。

14. 切,好的葱花撒摘丝瓜蛋汤上做点缀。这样既有葱香味,能增加食欲也好看。

丝瓜蛋汤,最后淋上一勺香油提味增香。

15. 最后淋上一勺香油提味增香。

丝瓜蛋汤,这样我们的丝瓜蛋汤就做好了。丝瓜软熟,石花爽嫩,也适合老人孩子食用。

16. 这样我们的丝瓜蛋汤就做好了。丝瓜软熟,石花爽嫩,也适合老人孩子食用。

小贴士

  1. 丝瓜煮的时间不要太长。颜色会变黄,不好看。
菜谱创建于:2020年06月28日 16:53

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