丝瓜蛋汤
夏天经常喝的一道汤。
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食材
- 丝瓜 1根
- 火腿肠 半根
- 小葱 1棵
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 丝瓜去皮洗干净。
2. 切成片。
3. 火腿肠切成片。
4. 小葱切碎。
5. 鸡蛋打散。
6. 不粘锅锅底刷上一层食用油烧热，倒入蛋液转动锅子 将蛋液摊成薄薄的蛋饼煎熟。
7. 煎好的蛋饼切成小块。
8. 炒锅内倒一点点食用油烧热，下入葱花炝香。
9. 下入丝瓜片。
10. 翻炒至丝瓜变软。
11. 下入火腿肠。
12. 翻炒均匀。
13. 加入纯净水烧开，放盐调味。
14. 下入蛋饼再次烧开关火。
15. 清淡好喝的丝瓜汤。
16. 很适合夏天喝。
菜谱创建于:2020年06月28日 21:45
