水晶粽子
水晶粽子，颜值超高！西米包的粽子好看又好吃！
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食材
- 西米 200克
- 白糖 25克
- 橄榄油 15克
- 粽叶 36片
- 棉绳 18根
- 蔓越莓干 100克
步骤
1. 准备好西米。
2. 西米浸泡10分钟沥干水份。
3. 拌入白糖。
4. 加入少许橄榄油。
5. 将西米搅拌均匀。
6. 准备一些蔓越莓干，洗净待用。
8. 食材准备好即可开包了。
9. 选取两片粽叶，小一些的放在内侧。
10. 卷起成一个漏斗形状。
11. 放入西米蔓越莓干放入粽叶中。
12. 将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开。
13. 逐一包好粽子放入盆中。
14. 将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳。
15. 酸甜软糯的水晶蔓越莓粽子就上桌了！
16. 颜值超高的哟！
小贴士
- 厨娘用了两种粽叶，湿的绿一些，干的是黄绿色的，味道都很不错的。
- 厨娘的粽子属于乳白晶莹剔透的，和蒸出来的水晶粽子，略有不同，也许这就是煮的和蒸的差别吧。
菜谱创建于:2020年06月23日 21:44
