清炒南瓜丝
南瓜口感清甜软糯 营养丰富 平时总是用南瓜做些糕点 今天尝试了清炒南瓜丝 操作简单 非常满意。
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食材
- 南瓜 300克
- 蒜 5瓣
- 食用油 2汤匙
- 八角 1个
- 盐 4克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 南瓜1个
2. 切开 取一份300克
3. 南瓜去皮 去掉瓜瓤
4. 清洗干净
5. 切丝 也可以用擦丝器完成
6. 切好放入盘中待用
7. 蒜切碎
8. 起油锅 放入食用油 放入八角炸香
9. 放入蒜末 炒出香味
10. 放入南瓜丝
11. 翻炒至塌软
12. 放入盐 调味
13. 放入胡椒粉增香 翻炒均匀 关火
14. 出锅装盘
15. 口感清甜 营养丰富
小贴士
- 南瓜加热后 口感绵软 切丝不要太细 翻炒时易折断 翻炒时间不易过长。
菜谱创建于:2020年06月24日 20:49
