清炒南瓜丝
南瓜即可做菜做甜汤也可以代替粮食来食用。 南瓜中含有南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高人体的免疫功能，促进细胞因子生成。对免疫系统发挥多方面的调节功能。还含有大量的类胡萝卜素维生素A等。以及大量的矿物质氨基酸。是不可多得的瓜果类食材
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食材
- 南瓜 400克
- 青椒 1个
- 盐 1勺
- 植物油 2勺
步骤
2. 把南瓜去掉皮和中间的瓜瓤。
3. 再切成大小合适的段。
4. 然后切成稍厚一点的片。
5. 切成细条。不要切的太细，炒的时候容易断掉。不方便夹菜。
7. 切成青椒丝。
8. 把青椒和南瓜都切好，以后我们开始炒菜啦
9. 锅里倒入一大勺植物油，倒入切好的南瓜丝。
10. 后快速翻炒防止粘锅底。如果有点粘锅，可以少加少许的清水。
11. 南瓜炒久会容易断掉，碎开。稍微翻炒一两分钟就可以。把切好的青椒丝也放进去。
12. 一起翻炒一下，让青椒丝变色即可。
13. 加一勺盐调味。
14. 然后就可以出锅装盘了。
15. 橙色的南瓜加上绿色的青椒丝，看起来是很赏心悦目。吃起来青椒丝脆口，南瓜丝软甜。非常好吃。你也可以试试哦。
菜谱创建于:2020年06月28日 17:08
