全麦猪肉豇豆包子
提倡健康生活，多吃粗粮有益健康，今天推荐一款全麦面粉的包子，健康又营养，跟我一起做起来吧。
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食材
- 面粉 300 克
- 水 180克
- 酵母 3克
- 猪肉 500克
- 豇豆 400克
- 洋葱 3个
- 鸡蛋 1个
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 花椒粉 3克
- 鸡精 3克
- 料酒 1勺
- 玉米油 适量
- 盐 5勺
步骤
3. 切成小块，加入搅拌机中
4. 同时加入葱姜，一起搅拌
5. 大约三十秒就可以搅拌成肉泥
6. 倒入盆里
8. 继续加入盐、鸡精，搅拌均匀
10. 洋葱洗净，切成块状
11. 加入搅拌机中
12. 搅拌成碎
13. 加入肉馅中
14. 搅拌均匀
15. 豇豆洗净，控干水分
16. 切成碎末，加入肉馅中
17. 搅拌均匀就是豇豆猪肉包子馅了
19. 发酵好的面团，用手按进去，洞洞是不会回弹的
20. 取一块面团，在案板上揉成光滑的面团
21. 搓成长条
22. 切成均匀的小剂子
23. 擀成四周薄中间厚的包子皮
24. 按照自己的习惯包成包子
25. 秀一个
26. 全部包好，移至加了冷水的锅里
27. 进行二次发酵，大约十分钟左右就可以发酵到位
28. 盖上锅盖，大火烧开，开锅二十分钟后关火，再静置三分钟就可以解开锅盖了
29. 健康营养的大包子出锅了
小贴士
- 如果实在不喜欢粗粮，也可以改成普通面粉哦。
菜谱创建于:2020年06月30日 16:21
