毛巾卷蛋糕
不想出门的时候，不如在家做点小甜品，悠闲地喝个下午茶吧～ 蛋糕卷就是不错的选择，口感香甜绵软，入口即化，仿佛轻柔的云朵融化在舌尖的触感...... 只是一想到做蛋糕卷要用到烤箱，尝试的欲望就打消了一半。 今天小编给你们带来了不用烤箱的“网红”毛巾卷蛋糕，只要有平底锅就能做！不但毫无难度，而且吃起来像毛巾一样柔软。是不是跃跃欲试了？
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食材
- 中裕蛋糕用小麦粉 50g
- 可可粉 5g
- 细砂糖 50g
- 鸡蛋 1只
- 牛奶 150g
- 黄油 10g
- 淡奶油 200g
- 红豆 30g
步骤
1. 提前把材料准备好备用
2. 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3. 然后加入鸡蛋搅拌均匀
4. 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5. 黄油提前融热水溶化
6. 加入溶化好的黄油搅拌均匀
7. 把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8. 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9. 小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10. 把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
12. 在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13. 在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
14. 撒上适量的可可粉
15. 然后切片食用
菜谱创建于:2020年07月01日 14:49
