白灼刀把蛏子

白灼刀把蛏子

海边的孩子离不开海鲜,虽然现在封海了,海鲜品种贵又少,但是也阻挡不了吃货爱吃的心,今天分享一道简单快手的白灼刀把蛏子,现在正是吃刀把蛏子的季节,蛏子富含碘和锌,是孕妇老年人的良好保健美味,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有助于脑的营养补充,有健脑益智的作用,而且蛏子肉肥美鲜嫩多汁,贝壳里是我和家人的最爱了~

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食材

  • 刀把蛏子 500克
  • 1块
  • 小葱 1根
  • 小米辣 3个
  • 杭椒 1个
  • 香菜 1根
  • 芝麻油 1勺
  • 1勺
  • 料酒 1勺
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 米醋 3勺

步骤

白灼刀把蛏子,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

白灼刀把蛏子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末,小米辣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>切圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎。

2. 把切末,小米辣和杭椒切圈,香菜切碎。

白灼刀把蛏子,现在来做蘸汁,把切好的姜和香菜,小米辣和杭椒放入碗中。

3. 现在来做蘸汁,把切好的姜和香菜,小米辣和杭椒放入碗中。

白灼刀把蛏子,先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。

4. 先加入米醋

白灼刀把蛏子,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

5. 再加入蚝油

白灼刀把蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>。

6. 加入味极鲜酱油

白灼刀把蛏子,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>。

7. 最后加入芝麻油

白灼刀把蛏子,把所有的调料混合搅拌均匀,蘸汁就做好了。

8. 把所有的调料混合搅拌均匀,蘸汁就做好了。

白灼刀把蛏子,把刀把蛏子用淡盐水浸泡吐沙后,用自来水反复冲洗干净。

9. 把刀把蛏子用淡盐水浸泡吐沙后,用自来水反复冲洗干净。

白灼刀把蛏子,锅中倒入适量的清水,放入洗净的刀把蛏子。

10. 锅中倒入适量的清水,放入洗净的刀把蛏子。

白灼刀把蛏子,先放入切段的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>和姜片。

11. 先放入切段的小葱和姜片。

白灼刀把蛏子,放入一勺盐。

12. 放入一勺盐。

白灼刀把蛏子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥提鲜。

13. 加入料酒去腥提鲜。

白灼刀把蛏子,大火煮沸后,看见刀把蛏子张口即可关火。

14. 大火煮沸后,看见刀把蛏子张口即可关火。

白灼刀把蛏子,把煮好的的刀把蛏子码盘即可,蘸汁就可以大快朵颐了,嘻嘻,看馋了没有。

15. 把煮好的的刀把蛏子码盘即可,蘸汁就可以大快朵颐了,嘻嘻,看馋了没有。

白灼刀把蛏子,营养丰富又低脂健康,鲜掉眉毛没人管,老公一次一盘不够吃。

16. 营养丰富又低脂健康,鲜掉眉毛没人管,老公一次一盘不够吃。

小贴士

  1. 刀把蛏子一定要买活的呀,死的贝壳类吃了会中毒的哟~切记!切记!!!
菜谱创建于:2020年07月08日 15:54

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