孜然排骨
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食材
- 猪肋排 300克
- 料酒 1勺
- 老姜 1片
- 盐 1勺
- 白芝麻 10克
- 孜然粉 一勺
- 八角 1个
- 油 适量
- 生抽 2勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 排骨泡水清洗干净
3. 将白色筋络扯干净
4. 将排骨切成均匀的块状
5. 锅内放油烧热放入排骨焯水
6. 煮至沸腾出沫
7. 撇去浮沫后加入一勺黄酒去腥
8. 加入一勺盐调味
9. 加入两勺生抽提鲜
10. 再加入一个茴香将排骨炖一会
11. 炖至排骨软烂即可关火
12. 锅内放油烧热放入排骨煎
13. 煎至两面金黄
14. 放入一勺孜然
15. 最后放入白芝麻翻炒均匀即可
16. 装盘
17. 拍上成品图，一道美味可口的孜然排骨就完成了。
菜谱创建于:2020年07月12日 15:57
