平菇豆腐汤

平菇豆腐汤

祛脂减肥,补中益气。汤鲜香、平菇脆嫩爽滑、豆腐滑嫩,炎炎夏日喝上一碗平菇豆腐汤,微微出汗很舒服。

~小海豚~

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食材

  • 豆腐 1块
  • 平菇 150g
  • 一小勺
  • 生抽 半汤匙
  • 虾皮 适量
  • 小葱 1段
  • 少量
  • 姜粉 半小勺

步骤

平菇豆腐汤,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>150g

1. 鲜平菇150g

平菇豆腐汤,分开每一朵,减去根部,清水冲洗干净。

2. 分开每一朵,减去根部,清水冲洗干净。

平菇豆腐汤,水开放入焯水半分钟。

3. 水开放入焯水半分钟。

平菇豆腐汤,捞出过凉水。

4. 捞出过凉水。

平菇豆腐汤,撕成条。

5. 撕成条。

平菇豆腐汤,攥干水份。

6. 攥干水份。

平菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块,开水烫一下捞出。

7. 豆腐切小块,开水烫一下捞出。

平菇豆腐汤,切好葱花。

8. 切好葱花。

平菇豆腐汤,准备适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>,清水洗一下。

9. 准备适量虾皮,清水洗一下。

平菇豆腐汤,热锅倒入少量油,放入平菇小火炒匀,平菇会把油吸掉,小火炒香。

10. 热锅倒入少量油,放入平菇小火炒匀,平菇会把油吸掉,小火炒香。

平菇豆腐汤,放半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,小火炒匀。

11. 放半汤匙生抽,小火炒匀。

平菇豆腐汤,倒入适量开水。

12. 倒入适量开水。

平菇豆腐汤,水开放入豆腐,大火煮开,文火煮5分钟,放入盐调味。

13. 水开放入豆腐,大火煮开,文火煮5分钟,放入盐调味。

平菇豆腐汤,放入虾皮煮两分钟。

14. 放入虾皮煮两分钟。

平菇豆腐汤,放入半小勺姜粉

15. 放入半小勺姜粉

平菇豆腐汤,撒上葱花即可。

16. 撒上葱花即可。

平菇豆腐汤,汤鲜香,平菇脆嫩爽滑,豆腐滑嫩,炎炎夏日喝上一碗平菇豆腐汤,祛湿微微出汗很舒服。

17. 汤鲜香,平菇脆嫩爽滑,豆腐滑嫩,炎炎夏日喝上一碗平菇豆腐汤,祛湿微微出汗很舒服。

小贴士

  1. ①平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。
菜谱创建于:2020年07月15日 08:03

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