平菇豆腐汤

平菇豆腐汤

最近天冷就喜欢炖一碗平菇豆腐肉丝汤喝喝,汤汁鲜美无比,豆腐嫩滑,喝上一碗暖暖呼呼的!

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食材

  • 平菇 150克
  • 豆腐 一盒
  • 牛肉 100克
  • 生抽 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 葱蒜 少许

步骤

平菇豆腐汤,准备新鲜的食材 。

1. 准备新鲜的食材 。

平菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成小方块。

2. 豆腐切成小方块。

平菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成细丝。

3. 牛肉切成细丝。

平菇豆腐汤,切好的牛肉放入大碗里。

4. 切好的牛肉放入大碗里。

平菇豆腐汤,加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>抓拌均匀,再加淀粉拌匀,最后淋少许的食用油锁住牛肉的水份,腌制十分钟分钟左右。

5. 加上生抽蚝油抓拌均匀,再加淀粉拌匀,最后淋少许的食用油锁住牛肉的水份,腌制十分钟分钟左右。

平菇豆腐汤,锅里放少许的食用油,凉油放入蒜泥爆香。

6. 锅里放少许的食用油,凉油放入蒜泥爆香。

平菇豆腐汤,加入牛肉丝翻炒变色。

7. 加入牛肉丝翻炒变色。

平菇豆腐汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>,泡好的木耳丝一起翻炒。

8. 加入平菇,泡好的木耳丝一起翻炒。

平菇豆腐汤,最后加入清水或者高汤。

9. 最后加入清水或者高汤。

平菇豆腐汤,加入豆腐开大火炖煮。

10. 加入豆腐开大火炖煮。

平菇豆腐汤,炖煮到汤汁奶白加盐与生抽调味。

11. 炖煮到汤汁奶白加盐与生抽调味。

平菇豆腐汤,撒点葱花即可关火。

12. 撒点葱花即可关火。

平菇豆腐汤,汤汁鲜美无比,拌饭最适合不过了!

13. 汤汁鲜美无比,拌饭最适合不过了!

小贴士

  1. 豆腐盒底部四个角分别剪一个角落,人空气进去再撕表面的膜,整盒豆腐轻轻松松就倒出来了。
菜谱创建于:2021年02月26日 20:18

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