莴笋炒腊肉
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食材
- 主料：莴笋 一根
- 腊肉 一块
- 调味料：葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 辣椒 少许
步骤
1. 把腊肉用水煮15分钟
2. 然后捞出切成薄片，切好葱姜蒜
3. 最好的腊肉片，放入盘中备用
4. 将莴笋的叶子去掉，洗干净切成小段
5. 削皮
6. 切成菱形块
7. 用开水焯一下
8. 起锅放少许油，炝香葱姜蒜
9. 然后放入腊肉小火翻炒至腊肉岀油。
10. 放入莴笋大火翻炒，加入少许盐，生抽
11. 喜欢辣味，加入少许辣鸡段更香了，岀锅。
12. 成品图
小贴士
- 腊肉用水煮一下，不然腊肉炒出来又咸又柴
菜谱创建于:2020年07月28日 13:43
