青椒炒豆腐

青椒炒豆腐

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食材

  • 千页豆腐 1块
  • 干木耳 适量
  • 青红椒 2个
  • 葱 1棵
  • 姜 2片
  • 蒜 2瓣
  • 豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺

步骤

青椒炒豆腐,准备好需要的食材

1. 准备好需要的食材

青椒炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6076'>千页豆腐</a>冲洗一下，切成片

2. 千页豆腐冲洗一下，切成片

青椒炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>提前泡发备用

3. 干木耳提前泡发备用

青椒炒豆腐,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>摘洗干净，切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

4. 小葱摘洗干净，切成葱花

青椒炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

5. 姜切丝

青椒炒豆腐,大蒜切片

6. 大蒜切片

青椒炒豆腐,青椒切块

7. 青椒切块

青椒炒豆腐,红小米辣切圈圈

8. 红小米辣切圈圈

青椒炒豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、小半碗清水搅拌均匀

9. 生抽、蚝油、老抽、小半碗清水搅拌均匀

青椒炒豆腐,锅中放入清水煮开，放入千叶豆腐和木耳焯水备用

10. 锅中放入清水煮开，放入千叶豆腐和木耳焯水备用

青椒炒豆腐,炒锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

11. 炒锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油

青椒炒豆腐,放入焯水的千页豆腐翻炒均匀

12. 放入焯水的千页豆腐翻炒均匀

青椒炒豆腐,倒入提前调好的料汁

13. 倒入提前调好的料汁

青椒炒豆腐,加入木耳翻炒片刻

14. 加入木耳翻炒片刻

青椒炒豆腐,加入青椒和小米辣翻炒均匀

15. 加入青椒和小米辣翻炒均匀

青椒炒豆腐,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年07月29日 12:57
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