青椒炒豆腐
豆腐富含植物蛋白，是一道营养丰富的食物，老少皆宜，同时其兼容性特强，可以搭配任何蔬菜，今天推荐一款青椒炒豆腐，口味微辣，绝对是下饭菜。
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食材
- 豆腐 250g
- 青椒 2个
- 油 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 盐 1勺
步骤
1. 准备好食材
2. 青椒洗净，去掉底部和内籽，切成辣椒丝
4. 起油锅，油烧热后，码放进豆腐
5. 转小火，慢火将豆腐块煎至金黄色
6. 再翻过来，继续煎至金黄色
7. 将煎好的豆腐捡出来
8. 切成小方块
9. 再起油锅，加入辣椒煸炒
10. 炒出辣味后，投入豆腐块
11. 翻炒均匀
12. 一直炒至青椒恹恹时，撒上盐调味
13. 滴入蚝油
14. 淋入少许生抽提鲜
15. 翻炒均匀就可以关火起锅了
16. 一道美味的青椒炒豆腐就做好了
17. 口感微辣，特别下饭
18. 成品图
19. 成品图
小贴士
- 整个炒制过程，不需要加水，快速翻炒即可。
菜谱创建于:2020年07月28日 21:15
