香菇炒青菜
香菇炒青菜是一道百吃不厌的家常菜 青菜买了2小捆 于是今天这道菜炒了两遍，午餐没有吃够 ，晚餐又做了一次。
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食材
- 干香菇 10朵
- 青菜 1小捆
- 葱 1段
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 蘑菇和青菜
2. 蘑菇用清水泡发
3. 泡发后切片
4. 青菜清洗干净切段
5. 菜梗部分和菜叶部分分开
6. 葱切片
7. 起油锅 放入食用油
8. 油热后放入葱片 炒香
9. 放入香菇翻炒
10. 倒入生抽
11. 放入蚝油翻炒均匀
12. 先放入菜梗部分翻炒半分钟
13. 再放入菜叶部分翻炒断生
14. 淋入芝麻油 关火
15. 出锅装盘
小贴士
- 青菜放入后 快速翻炒出锅 不宜过度炒制 以免影响口感。
菜谱创建于:2020年08月05日 22:20
