糯米蒸鸡翅
鸡翅蒸着吃更加健康，在外边一层糯米的包裹下，蒸出来的鸡翅非常鲜嫩入味，一点也不柴。
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食材
- 鸡翅中 5个
- 糯米 半碗
- 姜 1片
- 葱 1段
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1/3汤匙
- 盐 半小勺
- 白糖 少许
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 料酒 1汤匙
- 油 1/2勺
步骤
1. 糯米提前浸泡5小时左右。
2. 鸡翅清洗干净，在背面划上一刀，方便入味。
4. 处理好的鸡翅加入盐和胡椒粉。
5. 加入料酒去腥。
7. 加入少许白糖。
8. 加入蚝油。
9. 放入拍散的葱姜，用手抓匀腌制大约1小时左右。
10. 泡好的糯米沥干水分，倒入一勺生抽和半勺油拌匀。
11. 将鸡翅放入糯米中。
12. 两面均匀的裹满糯米。
13. 摆入盘中，入蒸锅蒸约20分钟左右。
14. 蒸好后撒上少许葱花即可。
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 糯米要提前浸泡至少3小时以上。鸡翅先腌制后再蒸才能入味。
菜谱创建于:2020年08月14日 13:13
