糯米蒸排骨

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食材

  • 排骨 500克
  • 糯米 110克
  • 盐 3克
  • 白糖 15克
  • 胡椒粉 3克
  • 葱 半根
  • 蒜 四瓣
  • 淀粉 40克
  • 香油 5ml
  • 蚝油 15ml
  • 生抽 20ml
  • 料酒 20ml

步骤

糯米蒸排骨,准备原料

1. 准备原料

糯米蒸排骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前一晚用清水浸泡

2. 把糯米提前一晚用清水浸泡

糯米蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切上几刀方便入味

3. 排骨切上几刀方便入味

糯米蒸排骨,排骨加盐，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>抓匀腌制

4. 排骨加盐，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白糖，香油，蒜末，胡椒粉抓匀腌制

糯米蒸排骨,蒜切蓉

5. 蒜切蓉

糯米蒸排骨,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上

6. 蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上

糯米蒸排骨,浸泡好的糯米控干净水分

7. 浸泡好的糯米控干净水分

糯米蒸排骨,放入排骨滚上糯米

8. 放入排骨滚上糯米

糯米蒸排骨,放入盘中

9. 放入盘中

糯米蒸排骨,蒸锅放上一层布，放入排骨蒸一个小时即可

10. 蒸锅放上一层布，放入排骨蒸一个小时即可

糯米蒸排骨,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，辣椒

11. 撒上葱，辣椒

糯米蒸排骨,成品

12. 成品

菜谱创建于:2018年05月07日 04:01
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