香辣梭子蟹

香辣梭子蟹

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食材

  • 梭子蟹 6个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 淀粉 适量

步骤

香辣梭子蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>清洗干净 对半切开。

1. 梭子蟹清洗干净 对半切开。

香辣梭子蟹,将切开部分裹上淀粉。

2. 将切开部分裹上淀粉。

香辣梭子蟹,油温七成热,下入锅中炸。

3. 油温七成热,下入锅中炸。

香辣梭子蟹,炸至正反两面金黄捞出。

4. 炸至正反两面金黄捞出。

香辣梭子蟹,起锅烧油,下入蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>爆香。

5. 起锅烧油,下入蒜,干辣椒爆香。

香辣梭子蟹,将梭子蟹下入锅中。

6. 将梭子蟹下入锅中。

香辣梭子蟹,放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥,醋提味。

7. 放点料酒去腥,醋提味。

香辣梭子蟹,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 放入适量的生抽

香辣梭子蟹,放入适量的耗油。

9. 放入适量的耗油。

香辣梭子蟹,放入适量的盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

10. 放入适量的盐,胡椒粉

香辣梭子蟹,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可出锅。

11. 翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可出锅。

香辣梭子蟹,成品图。

12. 成品图。

菜谱创建于:2020年08月11日 16:19

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