凉拌娃娃菜海虹
天热不爱吃饭，就喜欢吃点清爽好吃的凉拌菜，赶紧随我一起来分享这道美味鲜香可口的小凉拌菜吧～
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 海虹肉 80克
- 花生米 50克
- 大蒜 5瓣
- 香菜 1根
- 米醋 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 芝麻油 1勺
- 小米辣 3个
步骤
1. 首先备齐所有的食材，海虹肉提前从冰柜拿出来解冻。
2. 锅中倒入适量的清水，加入适量盐，把解冻后的海虹肉焯一下水，水开煮30秒捞出沥干水分。
3. 锅烧热后，放入少许油烧热后，放入花生米炒熟盛出备用。
4. 娃娃菜洗净后，用刀切成丝。
5. 香菜洗净切段，小米辣切圈。
6. 大蒜去外皮后，捣成泥状放入碗里。
7. 碗里面先加入生抽。
8. 再加入米醋。
9. 加入白糖调味提鲜。
10. 加入芝麻油。
11. 加入切圈的小米辣和香菜段。
12. 把所有调料混合拌匀，调料汁就做好了。
13. 把切好的娃娃菜放入容器中，加入焯好的海虹肉和炒熟的花生米。
14. 倒入调制好的调料汁。
15. 把所有的食材和调料汁混合搅拌均匀就可以了。
16. 把搅拌好的食材盛到盘中即可。
17. 酸爽开胃又好吃，吃上一口爽歪歪，过瘾。
18. 成品
小贴士
- 食材可以随自己喜好来选择。
菜谱创建于:2020年08月19日 19:41
