凉拌娃娃菜
解锁娃娃菜的另一种吃法~
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 蒜 3瓣
- 小米椒 2个
- 盐，油 适量
- 生抽，香醋 适量
步骤
2. 娃娃菜洗干净后切去头部
3. 切成条
4. 表面撒上多一点点的盐
5. 盖上盖子，放置一小时脱水
6. 小米椒切段，蒜压成蒜末
7. 娃娃菜放置一小时后
8. 用手挤出尽量多的水
9. 用凉开水过一遍后再挤干水分
10. 加入蒜末和小米椒
11. 加入适量生抽
12. 加适量香醋
13. 最后淋上热油
14. 抓拌均匀即可
15. 凉拌娃娃菜~
小贴士
- 1 娃娃菜挤干水分后用凉开水冲一下盐分，避免太咸。如果放的盐不多，也可以不冲~试一下味道，按需操作即可
菜谱创建于:2021年09月05日 23:03
