冬瓜炒虾仁
上海的天气依旧高温，秋老虎太猛烈了…今天与大家分享一道简单快手家常菜，冬瓜炒虾仁，做法简单，好吃祛湿不会胖，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 冬瓜 1块
- 虾仁 15个
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 十三香 2克
- 红辣椒 1个
- 葱花 适量
步骤
1. 准备食材，虾仁处理干净。
2. 首先腌制虾仁，加入料酒。
3. 加入1勺生抽。
4. 抓拌均匀，腌制10分钟。
5. 冬瓜去皮，洗干净，切片。
6. 起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒。
7. 煸炒至变色，盛出备用。
8. 加入冬瓜翻炒。
9. 再加入另一勺生抽。
10. 按个人口味加入盐，十三香，一汤勺纯净水。
11. 盖上盖子，焖2分钟。
12. 这时冬瓜熟了，加入煸炒过的虾仁，切好的红辣椒，翻炒1分钟出锅。
13. 盛出装盘，撒上葱花，简单又好吃的家常小炒完成啦。
14. 清热祛湿，清爽好吃不油腻，
15. 喜欢的做起来。
小贴士
- 红辣椒也可以煸炒一下，根据个人喜好来即可。
菜谱创建于:2020年08月25日 15:35
