冬瓜炒虾仁
冬瓜有解暑功效，夏季多吃冬瓜清爽解腻，今天是七夕，在家做了两个小菜，冬瓜炒虾仁和番茄带鱼。
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食材
- 冬瓜 800克
- 虾仁 120克
- 葱 1段
- 姜 3片
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 2汤匙
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备
2. 冬瓜去皮去瓤
3. 切片
6. 起油锅放入食用油 油热后放入姜片炒香
7. 放入虾仁翻炒变色
8. 捞出备用
9. 锅中留下底油 继续加热 放入葱片
10. 放入冬瓜片翻炒2分钟
11. 倒入酱油
12. 倒入蚝油
13. 放入盐 翻炒均匀
14. 放入虾仁翻炒
15. 翻炒均匀出锅
16. 装盘即可食用
小贴士
- 按自家口味需要添加盐量。
菜谱创建于:2020年08月25日 23:24
