冬瓜炒虾仁
冬瓜含水量丰富，利尿消肿，是一道美味的家常菜，今天推荐一款冬瓜炒虾仁，加了海鲜的冬瓜变得更加鲜美可口。
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食材
- 冬瓜 400克
- 虾仁 150克
- 胡萝卜 1小块
- 香肠 1根
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好主要食材
2. 冬瓜洗净，去皮，切片
3. 胡萝卜洗净切片
4. 北极虾剥出来
5. 香肠切丁
6. 食材全部准备好后，开始起油锅，加油烧热
7. 投入虾仁
8. 淋入料酒去腥
9. 撒入盐调味
10. 投入胡萝卜
11. 炒至胡萝卜断生后，加入香肠丁
12. 翻炒均匀
13. 加入冬瓜片
14. 翻炒至冬瓜出水
15. 尝一下咸淡，撒入少许盐
16. 滴入蚝油，继续翻炒
17. 起锅装盘前，淋入香油提香
18. 一道美味的冬瓜炒虾仁就做好了
19. 色香味俱全
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
小贴士
- 整个过程不需要加水，高火快速翻炒即可。
菜谱创建于:2020年08月25日 20:45
