毛豆炒香干

毛豆炒香干

毛豆和香干搭配,这两种豆类食品搭配炒出来的味道与众不同,放了麻椒和火腿,微辣鲜香,下酒又下饭。

~小海豚~

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食材

  • 香干 2块
  • 火腿 1块
  • 带皮毛豆 1小碟
  • 薄皮麻椒 半个
  • 生抽 1汤匙
  • 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许

步骤

毛豆炒香干,主料,豆干和毛豆。

1. 主料,豆干和毛豆。

毛豆炒香干,毛豆剥皮,水开放少盐少油,焯水2分钟。

2. 毛豆剥皮,水开放少盐少油,焯水2分钟。

毛豆炒香干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>放开水里泡2分钟。

3. 香干放开水里泡2分钟。

毛豆炒香干,香干切条。

4. 香干切条。

毛豆炒香干,半个麻椒和一块儿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>。

5. 半个麻椒和一块儿火腿

毛豆炒香干,麻椒切条。

6. 麻椒切条。

毛豆炒香干,火腿切条。

7. 火腿切条。

毛豆炒香干,热锅倒入适量油。

8. 热锅倒入适量油。

毛豆炒香干,油热放入香干和火腿,文火翻炒均匀,把火腿和香干的香味炒出来。

9. 油热放入香干和火腿,文火翻炒均匀,把火腿和香干的香味炒出来。

毛豆炒香干,放入毛豆。

10. 放入毛豆。

毛豆炒香干,文火翻炒均匀。

11. 文火翻炒均匀。

毛豆炒香干,放入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>增鲜。

12. 放入一汤匙生抽增鲜。

毛豆炒香干,文火翻炒均匀。

13. 文火翻炒均匀。

毛豆炒香干,放入麻椒丝,文火翻炒均匀。

14. 放入麻椒丝,文火翻炒均匀。

毛豆炒香干,放入一小勺盐入味。

15. 放入一小勺盐入味。

毛豆炒香干,放入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜。

16. 放入一点提鲜。

毛豆炒香干,出锅前放点白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,文火炒匀即可。

17. 出锅前放点白胡椒粉,文火炒匀即可。

毛豆炒香干,盛盘。微辣鲜香,下酒又下饭。

18. 盛盘。微辣鲜香,下酒又下饭。

菜谱创建于:2020年08月31日 09:41

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