胡萝卜炒虾仁
最近过节过的总是吃大鱼大肉的真是吃腻了，今天我就做个胡萝卜炒虾仁，清淡可口。
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食材
- 虾仁 300克
- 胡萝卜 1个
- 青椒 半个
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 花生油 适量
- 姜 3片
- 淀粉 适量
步骤
1. 虾仁去虾线清洗干净
2. 半个青椒
3. 切菱形
4. 胡萝卜去皮
5. 胡萝卜斜切
6. 切片
7. 葱蒜切碎
8. 虾仁控水
9. 倒入料酒
10. 放入2克盐
11. 散入淀粉
12. 搅匀
13. 热锅凉油放入少许花椒籽爆香
14. 放入葱花
15. 倒入虾仁翻炒
16. 色泽金黄
17. 倒入胡萝卜片青椒块
18. 翻炒均匀调入一勺半盐
19. 温火翻炒
20. 出锅装盘
小贴士
- 虾仁可以提前用料酒腌制 放入胡萝卜和青椒为了不糊锅加适量开水
菜谱创建于:2021年02月24日 23:58
