胡萝卜炒虾仁
爽滑的虾仁，清脆的胡萝卜，营养丰富热量低，两者搭配起来，无论颜值还是口感都棒棒哒。
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食材
- 胡萝卜 1根
- 鲜虾仁 250克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 食用油 2勺
- 蒜头 2瓣
步骤
1. 虾仁从冰箱取出解冻。
2. 加入料酒。
3. 加入适量的盐。
4. 加入适量淀粉。
5. 加入适量胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
6. 准备好胡萝卜。
7. 胡萝卜去皮。
8. 把胡萝卜切成片状。
9. 把蒜头切成末备用。
10. 锅内热油，倒入虾仁。
11. 快速翻炒至虾仁变红。
12. 装盘备用。
13. 锅内重新下油，加入蒜末爆香。
14. 倒入胡萝卜片，翻炒。
15. 加入虾仁翻炒。
16. 加入蚝油鸡精调味。
17. 最后撒点葱花，开动啦。
小贴士
- 虾仁提前腌制口感更佳，翻炒的时候用大火，这样不会老。炒胡萝卜的时候可以撒点水，熟得快一些。
菜谱创建于:2020年09月02日 15:35
