红豆薏米糊

红豆薏米糊

这碗够不够糊?

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食材

  • 红豆 50g
  • 薏米 50g
  • 冰糖 45g
  • 适量

步骤

红豆薏米糊,食材如图,所示示意。大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>仁。

1. 食材如图,所示示意。大红豆薏米仁。

红豆薏米糊,大红豆提前泡发半小时,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>进高压锅炖烂,出沙。

2. 大红豆提前泡发半小时,加进高压锅炖烂,出沙。

红豆薏米糊,有设备的小伙伴,可用料理机/榨汁机打磨一下,回锅小火煮。

3. 有设备的小伙伴,可用料理机/榨汁机打磨一下,回锅小火煮。

红豆薏米糊,薏米仁同样也是提前泡发,不过个人喜欢有嚼感的薏仁,所以就直接在锅里煮45分钟,而没有选择煮到软烂,也没有打磨~

4. 薏米仁同样也是提前泡发,不过个人喜欢有嚼感的薏仁,所以就直接在锅里煮45分钟,而没有选择煮到软烂,也没有打磨~

红豆薏米糊,将薏仁与红豆糊混合,加少许白糖。

5. 将薏仁与红豆糊混合,加少许白糖。

红豆薏米糊,沸腾后,再多煮一会儿,让汤水有所收干。

6. 沸腾后,再多煮一会儿,让汤水有所收干。

红豆薏米糊,过程中,用汤勺不断搅拌,防止逐渐粘稠的汤汁糊锅。

7. 过程中,用汤勺不断搅拌,防止逐渐粘稠的汤汁糊锅。

红豆薏米糊,出锅点缀红枣片。

8. 出锅点缀红枣片。

红豆薏米糊,入秋滋补去燥的红豆薏仁糊就做好了。

9. 入秋滋补去燥的红豆薏仁糊就做好了。

红豆薏米糊,早餐或者下午茶来一份谷物,添活力耶~

10. 早餐或者下午茶来一份谷物,添活力耶~

菜谱创建于:2020年09月02日 09:53

应季菜肴

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