红豆薏米糊
这碗够不够糊?
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食材
- 红豆 50g
- 薏米 50g
- 冰糖 45g
- 水 适量
步骤
![红豆薏米糊,大红豆提前泡发半小时,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>进高压锅炖烂,出沙。](https://pic.ecook.cn/web/264940260.jpg!wd780)
2. 大红豆提前泡发半小时,加水进高压锅炖烂,出沙。
![红豆薏米糊,有设备的小伙伴,可用料理机/榨汁机打磨一下,回锅小火煮。](https://pic.ecook.cn/web/264940262.jpg!wd780)
3. 有设备的小伙伴,可用料理机/榨汁机打磨一下,回锅小火煮。
![红豆薏米糊,薏米仁同样也是提前泡发,不过个人喜欢有嚼感的薏仁,所以就直接在锅里煮45分钟,而没有选择煮到软烂,也没有打磨~](https://pic.ecook.cn/web/264940258.jpg!wd780)
4. 薏米仁同样也是提前泡发,不过个人喜欢有嚼感的薏仁,所以就直接在锅里煮45分钟,而没有选择煮到软烂,也没有打磨~
![红豆薏米糊,将薏仁与红豆糊混合,加少许白糖。](https://pic.ecook.cn/web/264940264.jpg!wd780)
5. 将薏仁与红豆糊混合,加少许白糖。
![红豆薏米糊,沸腾后,再多煮一会儿,让汤水有所收干。](https://pic.ecook.cn/web/264940266.jpg!wd780)
6. 沸腾后,再多煮一会儿,让汤水有所收干。
![红豆薏米糊,过程中,用汤勺不断搅拌,防止逐渐粘稠的汤汁糊锅。](https://pic.ecook.cn/web/264940265.jpg!wd780)
7. 过程中,用汤勺不断搅拌,防止逐渐粘稠的汤汁糊锅。
![红豆薏米糊,出锅点缀红枣片。](https://pic.ecook.cn/web/264940268.jpg!wd780)
8. 出锅点缀红枣片。
![红豆薏米糊,入秋滋补去燥的红豆薏仁糊就做好了。](https://pic.ecook.cn/web/264940259.jpg!wd780)
9. 入秋滋补去燥的红豆薏仁糊就做好了。
![红豆薏米糊,早餐或者下午茶来一份谷物,添活力耶~](https://pic.ecook.cn/web/264940261.jpg!wd780)
10. 早餐或者下午茶来一份谷物,添活力耶~
菜谱创建于:2020年09月02日 09:53