佛手瓜炒肉片
佛手瓜形状趣致，口感爽脆，我家宝宝很爱吃～
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食材
- 佛手瓜 1个
- 瘦肉 100g
- 胡萝卜 1/3个
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 淀粉 少许
步骤
1. 材料准备将
2. 猪肉切薄片
3. 放入碗中
5. 拌匀，腌制10分钟
6. 佛手瓜对切开，去掉中间的籽
7. 再切片，切丝也可以，随自己喜欢
8. 胡萝卜切片
9. 蒜切碎末
10. 锅里烧热油，下入肉片
11. 大火滑炒至肉片变色
12. 盛出待用
13. 锅里再加一点油，烧热后爆香蒜末
14. 再放入佛手瓜和胡萝卜
15. 翻炒至断生
16. 加入肉片炒几下
17. 调入一点点盐
18. 翻炒均匀即可
小贴士
- 佛手瓜炒不用炒太久，断生后再炒几下就可以了，口感很爽脆，喜欢软熟的可以炒久一点
菜谱创建于:2020年09月07日 15:25
