虾皮炒佛手瓜
佛手瓜清甜脆嫩，含有丰富营养物质。锌含量较多，长食可益智。
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食材
- 佛手瓜 1个
- 虾皮 1碟
- 姜丝 适量
- 红肠 1段
- 蚝油 半汤匙
- 盐 半勺
- 蒜 1瓣
步骤
1. 佛手清水洗干净。
2. 对切去核。
3. 切成四份。
4. 切片。
5. 一小碟虾皮。
6. 一段红肠。
7. 热锅倒入适量，油热放入姜丝炒香。
8. 放入佛手片和红肠。
9. 文火炒匀，炒一分钟。
10. 放入蚝油增鲜，文火炒匀。
11. 放半小勺盐，炒匀入味。
12. 放入虾皮，翻炒均匀。
13. 最后放入蒜末。
14. 炒匀即可。
15. 盛盘。鲜香、清甜、脆嫩。
菜谱创建于:2020年09月08日 08:53
