佛手瓜炒肉片
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食材
- 瘦肉 随意
- 佛手瓜 1个
- 云南木耳 随意
- 葱 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 少量
步骤
1. 准备食材
2. 木耳提前泡好
3. 瘦肉洗干净，切片
5. 佛手瓜去皮
6. 洗干净去籽，切片
7. 木耳洗干净，捞起
8. 葱洗干净切小段，分尾分开
9. 锅里大火烧干转中火下油
10. 油热下葱头爆一下
11. 爆香下瘦肉翻炒一下（一分钟）
12. 然后加入木耳翻炒一下（一分钟）
13. 再加入少许生抽翻炒一下起锅
14. 不洗锅，用爆香剩下的油加入佛手瓜翻炒一下
15. 加入少量的水盖盖焖四分钟左右（其间起盖翻炒一下）
16. 然后加入适量的盐
17. 再加入适量的生抽翻炒一下
18. 然后加入肉和木耳翻炒半分钟左右
19. 加入葱花翻炒一下起锅
20. 佛手瓜（脆甜）木耳（香脆）瘦肉（嫩滑）被我一个人吃完了。
菜谱创建于:2020年09月11日 14:19
