佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜除了爱鸡蛋,对皮蛋也情有独钟,两种混合动力,提高香气与美味

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食材

  • 佛手瓜 2颗
  • 鸡蛋 2个
  • 皮蚤 2个
  • 少许

步骤

佛手瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋,皮蛋

2. 皮蛋

佛手瓜炒鸡蛋,佛手瓜削皮去籽

4. 佛手瓜削皮去籽

佛手瓜炒鸡蛋,切成0.5公分厚片

5. 切成0.5公分厚片

佛手瓜炒鸡蛋,皮蛋去皮切块

6. 皮蛋去皮切块

佛手瓜炒鸡蛋,鸡蛋打散,加入皮蛋

7. 鸡蛋打散,加入皮蛋

佛手瓜炒鸡蛋,锅中下油,倒入蛋液

8. 锅中下油,倒入蛋液

佛手瓜炒鸡蛋,不急,慢慢煎至蛋液凝固

9. 不急,慢慢煎至蛋液凝固

佛手瓜炒鸡蛋,翻面煎黄

10. 翻面煎黄

佛手瓜炒鸡蛋,佛手瓜下水汆烫

11. 佛手瓜下水汆烫

佛手瓜炒鸡蛋,蒜蓉爆香加入佛手瓜

12. 蒜蓉爆香加入佛手瓜

佛手瓜炒鸡蛋,加入高汤,盐调味

13. 加入高汤,盐调味

佛手瓜炒鸡蛋,最后放入鸡蛋与皮蛋,拌匀即可

14. 最后放入鸡蛋与皮蛋,拌匀即可

佛手瓜炒鸡蛋,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 鸡蛋与皮蛋都有谷氨酸纳,也就是说味精,所以佛手瓜就不再添加,也很鲜美
菜谱创建于:2020年11月14日 11:46

应季菜肴

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