南瓜小圆子
南瓜多种吃法，不管水煮，还是油炸都好吃
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食材
- 糯米粉 150克
- 南瓜 150克
- 细沙糖 30克
- 纯牛奶 适量
- 油炸版多加：
- 白芝麻 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材，油炸版：加上芝麻和油
3. 切薄片
4. 锅里加入水，中火盖盖蒸15分钟
5. 熟软后加入白糖压成泥
6. 加入到糯米粉里
7. 搅拌这样
8. 揉成团
9. 准备无水的碟，撒点粉，防止粘底，取小团搓圆
10. 1.水煮版的搓完
11. 2.油炸版的，搓圆后放芝麻里滚一圈，拿起再搓一下，防止炸的时候掉芝麻
12. 搓完后放到无水的碟里
13. 1.水煮版，锅里加入适量的水，大火盖盖
14. 水开后转中火加入搓好的南瓜圆子
15. 十分钟左右捞起，（也可以浮起来后一分钟捞起）其间要搅一下，防止粘底
16. 捞起加入到准备好的牛奶杯里
17. 1.水煮版，完成了
18. 2.油炸版，大火烧干锅转中火下油
19. 油热后下圆子
20. 炸二分钟左右即可，中途用筷子翻滚一下
21. 二分钟后的样子，喜欢更脆的可以炸久点
22. 1.水煮版（滑糯甜）2.油炸版（香脆糯）
小贴士
- 南瓜蒸熟后有水，所以糯米粉里不需要另外加水，觉得不够再加
菜谱创建于:2020年09月08日 19:29
