南瓜小圆子
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食材
- 南瓜 200克
- 糯米粉 适量
- 老红糖块 50g
- 水 适量
- 红枣 10个
- 枸杞 适量
- 酒酿 2汤匙
步骤
1. 南瓜洗净去皮，切成薄片
2. 上锅水开蒸10分钟
3. 红枣对半切开去核
4. 枸杞洗净
5. 老红糖块
6. 南瓜蒸好倒掉多余的汤汁压成泥
7. 稍冷倒入糯米粉搅拌成没有干粉
8. 揉成光滑的面团
9. 搓成长条切成小剂子
10. 搓成小圆子
11. 锅里倒入一大碗水，放入红枣姜片
12. 水开倒入南瓜圆子继续烧
13. 烧到南瓜园子都浮起来，加入红糖块
14. 放入枸杞
15. 放入酒酿大火烧开
16. 淋上水淀粉勾芡
17. 烧好出锅
18. 南瓜小圆子成品图
19. 软糯香甜
菜谱创建于:2020年09月12日 17:12
