荷包蛋焖面
偶尔时间紧，做不了太精致的饭菜，推荐您做个“荷包蛋焖面”，简单又营养，上班族必备！
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食材
- 面条 400克
- 蛋 2个
- 小葱 4根
- 独头蒜 1个
- 姜 几片
- 油 8克
- 盐 2克
- 花椒粒 10粒
- 耗油 5ml
- 生抽 5ml
- 红烧酱油 8ml
步骤
2. 鸡蛋八分熟即可捞出待用。
3. 准备好葱姜蒜，切好待用。
4. 准备好一些肉沫。
5. 准备好一些湿面待用。
6. 锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。
7. 放入肉沫，翻炒均匀。
9. 放入葱姜蒜，翻炒均匀。
10. 加入适量的水，烧开锅。
11. 将面条铺在锅里。
12. 将面挑开，浸泡在汤里。
13. 烧开锅后，盖盖儿，小火儿焖6分钟。
14. 开过盖儿，挑开面条。
15. 撒上葱末即可出锅了。
16. 营养又健康的荷包蛋焖面就上桌了。
17. 喜欢吃酸的，配上一点醋，好吃极了！
小贴士
- 荷包蛋小火儿焖5分钟，不要全熟，糖心蛋更有食欲哟！
菜谱创建于:2020年09月11日 11:56
